jueves, 31 de marzo de 2016
martes, 29 de marzo de 2016
Agenda CULTURAL DE ATE
Danza | |
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Ricardo, una farsa
"Ricardo..." es el producto de dos años de intenso trabajo de escritura de Lautaro Ruatta,....
Sábado 26 de Marzo a las 22:00 hs LA TREINTA SESENTA Y OCHO
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Drácula: Celebrando sus 25 años...
Sábado 30 de Abril a las 19:30 hs TEATRO MUNICIPAL 1° DE MAYO
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Obra Teatral: La misma marca
Viernes 6 de Mayo a las 21:30 hs TEATRO DE LA ABADíA
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Juan Pablo Geretto: Como quién oye llover
Viernes 20 de Mayo a las 21:30 hs TEATRO MUNICIPAL 1° DE MAYO
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Se expone una vasija prehispánica en el espacio “Descubriendo un objeto” en el Museo Etnográfico
Es una pieza que fuera realizada por manos artesanas de grupos cazadores
recolectores de nuestra región.
El Museo Etnográfico y Colonial “Juan de Garay”, dependiente del ministerio de Innovación y Cultura, expone una nueza pieza en el espacio Descubriendo un Objeto. Se trata de una “vasija prehispánica globular” con incisiones de barro cocido, que fue realizada por manos artesanas de grupos cazadores recolectores de nuestra región. Las incisiones fueron hechas con elementos naturales y la pieza fue cocida para quitarle la humedad y hacerla más resistente al uso.
Esta propuesta museológica tiene como objetivos destacar algunos objetos del acervo del patrimonio del Museo, ayudando a su comprensión más profunda, contextualizándolos, deteniéndose en los detalles y buscando mirar con otros ojos las mismas piezas expuestas desde hace años.
Además se busca mantener un interés en la comunidad, que cada mes podrá apreciar objetos diferentes referidos a las Sociedades Cazadoras recolectoras, la vida cotidiana en Santa Fe La Vieja, el gaucho del litoral, el acervo de Biblioteca y archivos, la Vida Cotidiana del siglo XIX y los Pueblos originarios actuales.
Museo Etnográfico y Colonial “Juan de Garay”
25 de Mayo 1470, Santa Fe
Teléfono (0342) 4573550
Correo electrónico: etnosfe@santafe.gov.ar
https://web.facebook.com/MuseoEtnograficoyColonial
Martes a viernes de 8.30 a 12hs y 14.00 a 19.00 hs. Sábados, domingos y feriados de 16.00 a 19.00 hs.
La entrada es libre y gratuita.
19 de Adar I
איסור החמץ ואיסור השאור שבו מחמצין, אחד הוא
מ"ת הלכות חמץ ומצה א:ב
De las 8 Mitsvot de Pésaj que mencionamos ayer (ver abajo) , 6 se relacionan con Jamets. Durante Pésaj NO nos está permitido comer, beneficiarnos o incluso poseer Jamets.
Hoy vamos a explicar qué es el Jamets y qué es el seor.
LOS CINCO GRANOS
Jamets (o Jametz) es cualquier sustancia fermentada, sólida o líquida, que proviene de uno de los siguientes 5 granos: trigo, centeno, espelta, cebada y avena. Estos son también los cinco granos de los cuales generalmente se elabora el pan. Nuestros sabios establecieron que solamente sobre un pan hecho de uno de estos cinco granos decimos la berajá haMotsí y luego Bircat haMazon. Si un pan está hecho, por ejemplo, de harina de soja o de arroz o de de maíz, no será considerado "pan".
El proceso de fermentación no ocurre solamente con la harina de estos granos. La cerveza por ejemplo, se elabora a partir de granos de cebadas, que se ponen en remojo y luego se fermentan. La cerveza (al igual que el whisky) también es Jamets, aunque el grano nunca fue convertido en harina.
Ahora bien, NO todo lo que proviene de estos 5 granos es Jamets. De hecho la Matsá debe ser elaborada de uno de estos 5 granos. La Matsá también es un tipo de "pan". En hebreo se llama pan pobre o לחם עוני, y , en español se llama "pan ácimo", que significa, pan no fermentado.
¿Cuál es entonces la diferencia entre el pan y la Matsá?
TIEMPO
La diferencia fundamental entre el pan y la matsá es el tiempo.
El pan y la Matsá se preparan con los mismos ingredientes básicos: harina y agua. La diferencia es la siguiente: para preparar Matsá, una vez que se mezcla la harina con el agua, no se puede dejar reposar la masa. Esta debe ser amasada y horneada en menos de 18 minutos. Ya que si dejó la masa inactiva por 18 minutos o más, desde el momento en que la harina entró en contacto con el agua, esa masa se considera fermentada. A esta fermentación se la llama en hebreo Jimuts, y al producto de esta fermentación se lo llama "Jamets".
El pan común se elabora con harina y agua pero deliberadamente se deja reposar la masa para que ésta fermente. Al fermentar, la masa se agranda y se forma el pan con miga.
AGUA
Si la harina procedente de uno de los cinco granos se mezcla "exclusivamente" con jugo de fruta, o con miel o con huevos sin que se agregue nada de agua, no se produce el Jimuts o la fermentación prohibida en Pésaj. Técnicamente, si hago una masa mezclando harina de trigo con puro jugo de frutas, sin agua, y la dejo reposar, esa masa se llama Matsá ashirá y no es Jamets.
SEOR
En todos los ejemplos mencionados no hablamos aún de la levadura, o en hebreo seor.
La prohibición de Jamets incluye adicionalmente la prohibición del uso de levadura. La levadura no es un elemento comestible, sino un aditivo. Hasta hace un siglo atrás la levadura se elaboraba en casa. ¿Cómo se preparaba la levadura? Se mezcla harina y agua y se deja reposar esa masa por un periodo de 4 días. Esa "masa" ácida y con olor a alcohol se conoce en español como "levadura natural" o también "masa madre" (ver este interesante artículo) y se usa como un catalizador del proceso de fermentación. En otras palabras, una vez que harina y agua se mezclan, si se introduce un poco de esa levadura natural en esa masa, el proceso de fermentación se acelerará, la masa se inflará aún más y el pan saldrá mucho más esponjoso.
Todas las prohibiciones de Jamets (consumo, posesión, beneficio) se aplican también al se-or: la levadura natural o comercial.
Artículos anteriores
Rab Yosef Bittón
Comunidad Ohel David
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VIERNES. El Museo López Claro abre la temporada con “Trazos de carbonilla y pastel”
El Museo López Claro abre la temporada con “Trazos de carbonilla y pastel” La muestra se compone de obras que el artista realizó entre las décadas de 1980 y 1990, con carbonilla y pasteles.
Hoy a las 10:32 A.M.
El Museo López Claro abre la temporada con “Trazos de carbonilla y pastel”
La muestra se compone de obras que el artista realizó entre las décadas de 1980 y 1990, con carbonilla y pasteles. Las mismas pertenecen al patrimonio del Museo y serán expuestas por primera vez ante el público, a partir del viernes 1° de abril a las 20, en la Casa Museo de Piedras 7352. Entrada libre y gratuita. Organiza Gobierno de la Ciudad.
El maestro César López Claro fue un atento y crítico observador de la realidad social de su tiempo; y en particular la mujer, como protagonista central de muchos de los cambios del Siglo XX, no fue ajena a su mirada y a su producción artística. Este viernes a las 20, quedará inaugurada la muestra “Trazos de carbonilla y pastel”, que abre la nueva temporada del Museo ubicado en Piedras 7352. Será la primera vez que se exhiban estas producciones, que el maestro realizó entre las décadas de 1980 y 1990. En esos trabajos se advierten las largas horas de ejercicios y prácticas disciplinadas, tales como la del dibujo con modelo vivo, que forjaron su oficio y prolífica obra. Sus trazos de carbonilla y pastel evidencian la gran destreza en la resolución de la imagen, así como la seguridad y versatilidad en el manejo de los colores.
La exposición permanecerá hasta el domingo 8 de mayo, y podrá recorrerse de lunes a viernes de 9 a 12 y de 17 a 20, siempre con entrada libre y gratuita.
Noche de los Museos
El sábado 2 de abril a las 21, como parte de la programación de La Noche de los Museos, se realizará en el Museo una Jam de Dibujo con modelo vivo, a la que se invita a participar a todos los interesados en indagar en la representación de la figura humana, tengan o no experiencia en esta práctica. Esta propuesta contará con la participación del Grupo “Dibujo vivo” que integran José Bastías, Cristina Creus, Ariel Pérez Cepeda, Adriana Rocha, Alva Soratti y Sergio Zoso, reunidos a partir del Taller de Dibujo con Modelo, de la Asociación de Artistas Plásticos Santafesinos.
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Condensado
Inauguración: “Trazos de carbonilla y pastel”.
Lugar: Museo César López Claro (Piedras 7352).
Día: Viernes 1° de abril.
Hora: 20.
Cierre: Domingo 8 de mayo.
Entrada: Libre y gratuita.
Más información: www.santafeciudad.gov.ar/agenda
Organiza: Gobierno de la Ciudad.
Secretaría de Cultura
Gobierno de la ciudad de Santa Fe
Dir. Estación Belgrano (Bv. Gálvez 1150) -Ala Oeste-
Tel. 4571609
lunes, 28 de marzo de 2016
Comienza la temporada 2016 del ciclo Viernes en la Mirage
Será todos los viernes a las 21 horas a partir del 1º de abril en el multiespacio La Mirage en la ciudad de Santa Fe. Entrada libre y gratuita.
Será todos los viernes a las 21 horas a partir del 1º de abril en el multiespacio La Mirage en la ciudad de Santa Fe. Entrada libre y gratuita.
El próximo 1º de abril dará inicio la temporada 2016 de la propuesta Viernes en la Mirage con el “Ciclo Ganadores de Coproducciones” con puestas en escena multidiciplinarias, conjungando un cruce de lenguajes artísticos.
"De 1919", de Teresa Istillarte, será la primera obra que llegará al escenario de La Mirage (1º Junta 2518, Santa Fe), a las 21 horas, con entrada libre y gratuita, que podrán retirarse anticipadamente a partir de las 20 horas en la misma sala.
El ciclo “Viernes en La Mirage”, es una iniciativa del ministerio de Innovación y Cultura, por donde desfilarán diferentes expresiones culturales, artísticas, teatrales, musicales y de danzas, movimientos experimentales y artistas de la provincia y del país.
El ciclo “Viernes en La Mirage”, es una iniciativa del ministerio de Innovación y Cultura, por donde desfilarán diferentes expresiones culturales, artísticas, teatrales, musicales y de danzas, movimientos experimentales y artistas de la provincia y del país.
DE 1919
“…de 1919” cuenta sobre una familia del campo en los tiempos en que el trigo era un bien muy preciado y donde la peste de fiebre tifoidea que diezma muchas familias, a ellos, no los perdona. La historia deja entrever lo que sucede con el destino de esta familia, permitiéndonos identificarla con otra y la vez con la de cada uno de nosotros.
Intérprete y autora: Teresa Istillarte; intérprete: Sergio Coronel; dirección y puesta en escena: Fabiana Sinchi.
EN AGENDA
Viernes 08: “Pororo Masala”.
Viernes 15: “Pequeño Misterio - Capítulo 2” y “Las Edades de Nanita”.
Viernes 22: “Malversión de amor, será tu sonrisa”
Viernes 29: “La Prenda, tenía que ponerte de mi lado”
Viernes 06 de mayo: Ida Alessandria
ACTIVIDADES 2016
Curso de Psicodrama y Coordinación GrupalDe Marzo a Diciembre
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